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餐饮厨房设备工程设计要注意那么问题?

2020-04-20    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

现代人对餐厅的需求越来越大,对就餐环境的要求也越来越高。 餐厅的装修环境是否合格,直接关系到消费者对餐厅的喜爱程度。 那么餐饮厨房设备的工程设计就应该注意这个问题。 




1、餐厅用餐环境设计

对于人们对用餐环境的需求,现在来餐厅吃饭的人,大多是朋友聚会、招待客人、家庭聚会。 因此,在设计包房时,包房是必不可少的; 包房的设计要与我们酒店的档次和人均消费相协调。  .

2、餐厅厨房水电势设计

灶具等取暖设备的上缘不得布置塑料给水管。 外露塑料给水立管与灶具边缘的距离不得小于0.4m,与燃气热水器边缘的距离不得小于0.2m。 如果不满足此要求,则应有;ご胧。 室内冷热水管上下平行敷设时,冷水管应在热水管下方; 平行敷设时,冷水管应在热水管的右侧。 塑料给水管不得与热水器或热水器直接连接,且不应少于金属管道过渡,或应使用耐温塑料给水管。


推荐关键词:餐饮厨具设备、餐饮厨房设备、幼儿园厨房工程







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